PIZZA A L'OIGNON

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza.
• 200 grammes d'oignons.
• 3 tomates mûres.
• 1 mozzarella.
• Thym, tapenade.
• Huile d'olive, sel.

Peler et émincer les oignons, monder les tomates et les concasser.
Faire suer les oignons à feu doux, ajouter les tomates, le thym, le sel et une petite cuillère de tapenade. Bien remuer et laisser cuire 10 mn à feu doux.
Préchauffer le four à thermostat 8. Hacher la mozzarelle.
Dérouler la pâte et napper de la préparation à l'oignon. Parsemer avec la mozzarelle.
Enfourner et laisser cuire 15 minutes.